В корзине 
товаров
Итого: 0 руб.
 0
Телефоны доставки в Казани
245-25-86
8-937-615-25-87
Сегодня с 10:00 до 23:00
Пн
с 10:00 до 23:00
Вт
с 10:00 до 23:00
Ср
с 10:00 до 23:00
Чт
с 10:00 до 23:00
Пт
с 10:00 до 24:00
Сб
с 10:00 до 24:00
Вс
с 10:00 до 23:00

Как выбирают рыбу для суши?

Заказ роллов в Казани по телефону 245-25-86 Выбор рыбы для суши – целое искусство, не терпящее суеты и непрофессионализма. В идеале необходимо доверять покупку морепродуктов для японских изысков су-шефу, однако если вы решили поэкспериментировать и попробовать приготовить роллы и суши в домашних условиях, прислушайтесь к следующим рекомендациям.

Нередко для суши выбирают тушки тунца. Жирное, необычайно вкусное и нежное мясо этой рыбы должно иметь чистый морской запах, без примесей и не слишком сильный. Филе должно быть упругим на ощупь, а прозрачная слизь должна покрывать рыбу ровным слоем.

Но какой бы вид рыбы не был выбран для суши, лучше остановиться на целой тушке, непотрошеной. Свежая рыбка имеет яркий цвет, а блестящая и целая чешуя должна отделяться с трудом.

В российских регионах не всегда возможно найти свежевыловленную морскую рыбу, поэтому чаще всего для суши приобретают замороженные морепродукты. Ведь доставить угорь, морской окунь или желтохвост в нашу страну из Японии не подвергая заморозке, невозможно.

«Правильная» рыба для роллов и суши

Как выбирают рыбу для суши?В замороженном варианте рыбу должен покрывать тонкий слой льда, при этом он должен распределяться равномерно. Если льда с избытком, не факт, что рыбу замораживали единожды.

При разморозке рыбу следует выдержать ее до такого расстояния, чтобы было легко отделить от костей мясо тонким и острым ножом. Морскую рыбу можно погрузить в подсоленную воду, она сохранит свои вкусовые качества.

При покупке охлажденной рыбы оцените ее цвет, слишком яркий – признак искусственного окрашивания мяса, бледно-розовый – сигнал о том, что продукт замораживали. Цвет филе должен быть однородных, без пятен.

«Йоги суши» выбирает для приготовления японских лакомств исключительно качественные ингредиенты, поэтому суши и роллы получаются необыкновенно вкусными и полезными. Заказать настоящие изыски в Казани очень просто – достаточно позвонить в автосуши или оставить заявку на сайте. Доставка осуществляется и на дом, и в офис, в любой район.

 

← Меню

 

Все наши акцииСтатьи





Читаем дальше:

Доставка суши, роллы и другие японские блюда в Казани

Мы принимаем on-line платежи:
Я принимаю Яндекс.Деньги    Я принимаю webmoney    Я принимаю webmoney    полный список

Заказ по телефонам в Казани:
(843) 245-25-86, (843) 245-25-87, 8 937 615-25-86, 8 937 615-25-87


Меню   Полезные статьи   Рейтинг меню  

Акааунт Йоги суши в Вконтакте 

QR code

Регистрация Личные данные
Ваше имя
Телефон (10 цифр)
8
Ваш адрес
Улица
Дом
Подъезд
Этаж
Квартира
Внимание! Адрес доставки будет привязан к вашему аккаунту и зафиксирован.
Все заказы с доставкой будут осуществляться только по этому адресу.
Промокод
Если он есть у вас
Для входа в личный кабинет
Я ознакомился с соглашением на обработку персональных
данных и нажимая кнопку "Готово" принимаю его условия