В корзине 
товаров
Итого: 0 руб.
 0
Телефоны доставки в Казани
245-25-86
8-937-615-25-87
Сегодня с 10:00 до 23:00
Пн
с 10:00 до 23:00
Вт
с 10:00 до 23:00
Ср
с 10:00 до 23:00
Чт
с 10:00 до 23:00
Пт
с 10:00 до 23:00
Сб
с 10:00 до 23:00
Вс
с 10:00 до 23:00

Где придумали суши – в Китае или Японии?

Заказ роллов в Казани по телефону 245-25-86Споры о том, откуда пошли суши, ведутся до сих пор. И все дискуссии приходят к одному выводу – что суши все же придумали в Южной Азии. На самом деле первые суши скручивали еще в седьмом веке в Китае. Причем рецепт появился не с целью разнообразить и без того скудный рацион. Разделанную и очищенную рыбу помещали в вареный рис для консервации. И тогдашние суши разительно отличались от современных и по вкусу, и по запаху. Весьма специфическому.

Кусочки рыбы китайцы обильно посыпали солью и рисом, а затем помещали под каменный пресс. Продукт хранили в прохладном месте несколько месяцев, неудивительно, что масса издавала ярко выраженное амбре. Рис и рыба постепенно бродили, в процессе ферментации сырье консервировалось. Употреблять рыбку можно было в течение года, а рис, издающий неприятный запах, после приготовления блюда выбрасывали.

Традиции приготовления суши в Азии

Где придумали суши - в Китае или Японии

В седьмом же веке рецептуру маринования рыбы переняли в Таиланде и Японии. Ферментированную рыбу по сей день можно отведать в некоторых ресторанах Токио. Этот пункт в меню будет обозначен как narezushi из карпа, оригинальная пища стоит на порядок дороже, нежели обычные суши и роллы. Хотя бы потому, что эта диковинка требует немалых временных затрат на приготовление.

В восемнадцатом столетии в качестве начинки к суши стали выступать морепродукты и овощи. От процесса ферментации начали отходить, предпочитая гниению рыбы использование уксуса на основе риса. А в конце девятнадцатого века токийский шеф-повар Ёхей впервые подал посетителям не маринованную, а сырую рыбу, сдобренную соусом. В таком виде суши и дошли до наших дней. И теперь мы можем наслаждаться экзотическими блюдами, не выходя из дома! Сделать заказ запеченных, классических, вегетарианских и других суши, роллов можно с помощью сайта или позвонив в «Йоги суши». Доставка действует по всей Казани, мы с радостью привезем заказ в офис или на дом.

← Меню

Все наши акцииСтатьи





Читаем дальше:

Доставка суши, роллы и другие японские блюда в Казани

Заказ по телефонам в Казани:
(843) 245-25-86, (843) 245-25-87, 8 937 615-25-86, 8 937 615-25-87


Меню   Полезные статьи   Рейтинг меню  

Акааунт Йоги суши в Вконтакте 

QR code

Регистрация Личные данные
Ваше имя
Телефон (10 цифр)
8
Ваш адрес
Улица
Дом
Подъезд
Этаж
Квартира
Внимание! Адрес доставки будет привязан к вашему аккаунту и зафиксирован.
Все заказы с доставкой будут осуществляться только по этому адресу.
Промокод
Если он есть у вас
Для входа в личный кабинет
Я ознакомился с соглашением на обработку персональных
данных и нажимая кнопку "Готово" принимаю его условия